Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNON

 

Conhecida como "a rainha das uvas", a Cabernet Sauvignon é, definitivamente, a variedade mais conhecida ao redor do mundo. Suas melhores expressões estão em Bordeaux, na França, mas também é comum encontrar grandes exemplares em diversas partes do mundo: do Chile e Argentina a Austrália, Estados Unidos e África do Sul.  Com coloração profunda, os vinhos de Cabernet Sauvignon exibem aromas de frutas negras – ameixas, groselhas e cerejas-, notas herbáceas e mentoladas, além de tabaco, café e baunilha, comumente adquiridas durante estágio em carvalho. São vinhos encorpados e tânicos, com elevado potencial de guarda.